麻婆豆腐

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较高热量
新手尝试

今年的上半年,豆腐在我家的餐桌上出境率是挺高的。也是那么巧,也有那么一段时间,貌似好几个美食网站也都在风行豆腐的各种吃法。 我也是迷上了豆腐。这不,买了豆瓣酱来做了个麻婆豆腐,我也不知道是否正宗,只知道味道不错。下饭哈。

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主料3人份
辅料
10克
1克
豆瓣酱2勺
葱花5克
展开全部辅料
步骤1 麻婆豆腐的做法大全

豆腐用清水洗净,淡盐水浸泡下以便入味

步骤2 麻婆豆腐的做法图解

切成丁状

步骤3 麻婆豆腐的家常做法

锅烧热,加入少量油,加姜蒜爆香

步骤4 麻婆豆腐的简单做法

加入两勺豆瓣酱,炒香

步骤5 麻婆豆腐怎么吃

将豆腐放入锅中

步骤6 麻婆豆腐怎么做

加少量水焖煮约5分钟

步骤7 麻婆豆腐怎么炒

豆瓣酱本身已经有咸味,试下味道再下盐。盛出即可

成品图
烹饪技巧

1、我还是偷懒了,本想事先用水先氽一下豆腐的。想着也会用水煮下豆腐,我就没有事先开水煮下豆腐,虽然做出来已经很好吃了。但我想如果氽一下,也许更细嫩美味哦
2、豆瓣酱本身已经有咸味,加盐前先试下味道再加哦

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