麻婆豆腐

by 小吃婷 623 收藏 1419 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.5%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

老爸喜欢吃。

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主料2人份
辅料
1勺
2根
生抽1勺
淀粉10克
郫县豆瓣1勺
大蒜少许
鸡精少许
1勺
花椒10克
胡椒粉5克
料酒1勺
10克
展开全部辅料
步骤1

将猪肉切末,葱姜蒜切末备用,豆腐切块!

步骤2

为了方便,小吃婷我把豆腐用热水焯一下,大概5分钟豆腐焯熟即可!捞出备用!

步骤3

将锅中放入底油,煸香葱姜蒜(不要把葱姜蒜都用了哦)放入猪肉末,炒至猪肉变色放入少许料酒生抽!2分钟翻炒即可捞出!

步骤4

锅中放入底油,葱姜蒜爆炒出香味,放入花椒翻炒(记得小火不然葱姜蒜会糊掉),放入郫县豆瓣酱大概半袋就可以不然太辣,炒出红油,填少许热水,放入豆腐(记得把豆腐在锅中铺平,因为炖豆腐的时候尽量不要动豆腐不然豆腐会碎掉)炖至5分钟

步骤5 麻婆豆腐的做法大全

放入之前炒好的肉沫,大概翻一下都不,不然底会糊掉!大概3分钟!出锅的时候把之前剩下的葱花撒在上面,倒入少许胡椒粉即可出锅!超级美味简单方便!

成品图
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