麻婆豆腐
by 尘欢 4 收藏 42333 浏览烧
麻辣味
<30分钟
较低热量
初级入门
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，此菜的特色是以“烧”法烹之，在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗，外围一圈透亮的红油，如玉镶琥珀，具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。 当然想烧好这道菜并不容易，这次用味好美的调料做一款简易版的麻婆豆腐。操作简单，适合新手哦!下边跟大家分享这道下饭菜的做法。
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步骤1
原料备用
步骤2
豆腐切小块
步骤3
焯水后沥干水
步骤4
麻婆豆腐调料加入100克水，搅拌均匀
步骤5
油锅烧热，下入肉末炒均匀
步骤6
倒入焯过水的豆腐
步骤7
加入搅拌均匀的料汁
步骤8
翻炒均匀
步骤9
慢炖入味后，大火收汁
步骤10
盛入碗内
步骤11
香葱撕成丝
步骤12
装饰即可
成品图
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