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麻婆青鱼

by 馋嘴乐 333 收藏 4306 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.5%
蛋白质
1.9%
麻辣味
<15分钟
较高热量
初级入门

所谓“麻婆青鱼”是用烹制“麻婆豆腐”的调味料烹制的青鱼。所以为了简单省事,菜肴就叫“麻婆青鱼”。青鱼的腥味较重,用重口味的调味料可以很好的去除腥味,并且色泽口味都不错。对于零厨艺的主妇,不妨试一试。其实这类的复合调味料,完全可以借用,如果用的得当,会收到事半功倍的效果。

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主料3人份
辅料
麻婆豆腐调料1包
1汤匙
5克
葱姜蒜适量
料酒1汤匙
1汤匙
展开全部辅料
步骤1 麻婆青鱼的做法大全

主辅料:青鱼,麻婆豆腐调料

步骤2 麻婆青鱼的做法图解

把鱼提前收拾好,洗净备用。切好葱姜蒜

步骤3 麻婆青鱼的家常做法

把麻婆豆腐调料加水搅匀成汁

步骤4 麻婆青鱼的简单做法

热油,炒香葱姜蒜

步骤5 麻婆青鱼怎么吃

放入洗净备用的青鱼

步骤6 麻婆青鱼怎么做

先后烹入料酒、醋

步骤7 麻婆青鱼怎么炒

倒入麻婆豆腐调料汁

步骤8 麻婆青鱼怎么煮

烧制5分钟

步骤9 麻婆青鱼怎么炖

加盐调味,翻面再烧制2分钟

步骤10 麻婆青鱼怎么煸

旺火稍稍收汁,即可关火

步骤11 麻婆青鱼怎样煸

出锅装盘,即可上桌

成品图
烹饪技巧

调味料的咸味不够,需要加点盐补充调味
因为调料色泽较深,所以不宜再加生抽

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