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麻薯软欧

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麻薯、蜜豆、红豆沙、核桃、葡萄干,丰富的口感结合了抹茶的清香,一口下去大大的满足~......

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主料 3人份

面团:水105克、鸡蛋一个、精盐3克、白砂糖32克、高筋面粉200克、全麦粉50克、宇治抹茶粉12克、酵母(干)3克、黄油25克

辅料

麻薯:牛奶120克、水磨糯米粉70克、玉米淀粉20克、白砂糖25克、黄油10克、馅料:核桃肉、蜜豆、红豆沙、葡萄干适量

麻薯软欧步骤1 麻薯软欧的做法大全

面团部分,除黄油外所有材料按序放进面包机中成至光滑面团。后加入黄油揉至扩展阶段

步骤2 麻薯软欧的做法图解

盖起面团发酵至两倍大

步骤3 麻薯软欧的家常做法

发酵的时候准备麻薯部分,除黄油外 所有麻薯材料搅拌均匀倒入不沾模具中蒸20分钟左右

步骤4 麻薯软欧的简单做法

麻薯出炉后加入黄油揉均匀

步骤5 麻薯软欧怎么吃

发酵好的面团分成三份擀开成椭圆形,松弛几分钟

步骤6 麻薯软欧怎么做

麻薯分成三份,依次擀开成长片铺在面团上,撒上核桃、蜜豆、红豆沙和葡萄干

步骤7 麻薯软欧怎么炒

卷起面团并且捏紧收口,等待二次发酵

步骤8 麻薯软欧怎么煮

面团发酵至两倍大后筛上少许面粉,用割刀割出开口

步骤9 麻薯软欧怎么炖

送入预热好的烤箱150度23分钟左右,烤好后取出放凉即可

步骤10 麻薯软欧怎么煸

成品图

步骤11 麻薯软欧怎样煸
麻薯软欧成品图
烹饪技巧

建议~蒸麻薯的容器最好是用不沾模具之类的,还有搅拌时可以用刮刀,否则收拾的时候会弄得很狼狈~
里面的馅料可以加入你个人喜欢的坚果和果脯啦,~

原创菜谱创建时间:2017-08-16 18:19:05
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