麻薯铜锣烧

by 梅子做美食 0 收藏 3419 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.4%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

能拉丝的麻薯铜锣烧,你们有吃过吗?第一口绝对能惊艳到你,口感香甜,柔软Q弹

展开
主料2人份
辅料
蜂蜜18克
绵白糖35克
小苏打1克
泡打粉2克
玉米淀粉10克
白砂糖15克
黄油10克
红豆沙适量
展开全部辅料
步骤1 麻薯铜锣烧的做法大全

先在碗中磕入鸡蛋,加入牛奶、棉白糖、蜂蜜,搅拌均匀

步骤2 麻薯铜锣烧的做法图解

再把低筋面粉过筛进去,搅拌至细腻没有颗粒的状态

步骤3 麻薯铜锣烧的家常做法

盖上保鲜膜,静置半个小时

步骤4 麻薯铜锣烧的简单做法

趁这个时间做麻薯。糯米粉、玉米淀粉、白糖和牛奶,一起搅拌均匀

步骤5 麻薯铜锣烧怎么吃

盖上保鲜膜扎几个小孔

步骤6 麻薯铜锣烧怎么做

完全蒸熟以后再放入黄油

步骤7 麻薯铜锣烧怎么炒

用铲子稍微混合以后再戴上手套完全揉进去,直到能拉丝的状态

步骤8 麻薯铜锣烧怎么煮

静置好的面糊放入泡打粉和小苏打,混合均匀

步骤9 麻薯铜锣烧怎么炖

起锅,不用倒油,直接倒入面糊,小火慢慢煎

步骤10 麻薯铜锣烧怎么煸

表层冒大泡泡的时候,翻下面,双面煎至金黄色

步骤11 麻薯铜锣烧怎样煸

抹上一层豆沙,把麻薯按成大薄片放上去,最后再盖上另一片

成品图
烹饪技巧

一次吃不完可以放到密封袋里面保存,最好尽快吃完,因为时间越久,麻薯水分流失的会比较多,口感会下降

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