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马蹄粉葛胡萝卜汤

by 味谷的厨房 1744 收藏 19387 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.8%
蛋白质
13.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
初级入门

荸荠(也叫马蹄)肉质洁白,味甜多汁、自古有“地下雪梨”之誉,它可清热生津、凉血解毒。粉葛除热生津,润肺降火。 粉葛可清热、去骨火,而且粉葛的纤维丰富,连汤同吃有助清理肠胃。所以夏天喝这马蹄粉葛胡萝卜汤,清热祛火,真的好清润!

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主料5人份
辅料
2片
适量
展开全部辅料
步骤1 马蹄粉葛胡萝卜汤的做法大全

准备好材料

步骤2 马蹄粉葛胡萝卜汤的做法图解

马蹄(是荸荠的俗称)去皮切块

步骤3 马蹄粉葛胡萝卜汤的家常做法

粉葛又称为野葛、葛根。粉葛洗干净,削去外皮,再切成小方块

步骤4 马蹄粉葛胡萝卜汤的简单做法

胡萝卜去皮切块

步骤5 马蹄粉葛胡萝卜汤怎么吃

猪扇骨洗净后斩大件,放到锅里加水大火煮开

步骤6 马蹄粉葛胡萝卜汤怎么做

然后把扇骨捞出来冲洗,去掉浮沫后待用

步骤7 马蹄粉葛胡萝卜汤怎么炒

将所有材料连同姜片一起放入汤煲内,放入适量清水。(水量:大约2L左右)盖上锅盖;大火沸腾后,后转小火继续煲1.5小时

步骤8 马蹄粉葛胡萝卜汤怎么煮

关火前加入适量的食盐调味即可

成品图
烹饪技巧

饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用,不过胃寒湿重者不宜饮用。~

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