马蹄排骨新西兰花胶汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.2%
蛋白质
4.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

马蹄(也叫荸荠)外衣黑褐色,果肉白白嫩嫩、味甜多汁,又富含黏液,具有生津止渴的作用;也能帮助清除胸中烦闷,缓解热病津伤口渴。另外,马蹄还能清肺热、降低血压、促进骨骼发育,而且多吃马蹄可以抑制流脑、流感病毒。但是马蹄性寒,所以不适合慢性久咳的支气管炎患者来吃,对于脾胃虚寒、血瘀者也不宜食用。不过煲汤的时候 可以加入一些红枣、枸杞,这样会减弱马蹄的寒性,也会让汤水口感更丰富。

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主料
新西兰花胶干货30克
辅料
排骨150克
火腿30克
马蹄150克
枸杞5克
生姜一小块
展开全部辅料
步骤1 马蹄排骨新西兰花胶汤的做法大全

花胶提前泡发好,切小块备用

步骤2 马蹄排骨新西兰花胶汤的做法图解

排骨焯水备用

步骤3 马蹄排骨新西兰花胶汤的家常做法

火腿切片备用

步骤4 马蹄排骨新西兰花胶汤的简单做法

马蹄洗净去皮备用

步骤5 马蹄排骨新西兰花胶汤怎么吃

生姜切片备用

步骤6 马蹄排骨新西兰花胶汤怎么做

提前泡发好的花胶和排骨、火腿、马蹄、生姜一起放入炖盅内,加适量清水隔水炖3小时

步骤7 马蹄排骨新西兰花胶汤怎么炒

7、加入枸杞继续炖煮10分钟即可

成品图
烹饪技巧

功效:
滋阴 养颜 补精益血 清热泻火
凉血解毒 健脑抗衰 增加食欲 阴
消除疲劳 增强抵抗力

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