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马蹄肉丸汤

by 乐食记 1527 收藏 23102 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

开胃消食,益气安中,清香爽口,肉质鲜嫩又营养。

展开
主料3人份
辅料
生抽1大勺
蚝油1勺
鱼露1勺
料酒适量
适量
展开全部辅料
步骤1 马蹄肉丸汤的做法大全

马蹄洗净后削去皮

步骤2 马蹄肉丸汤的做法图解

上海青洗净,胡萝卜去皮切片

步骤3 马蹄肉丸汤的家常做法

猪肉洗净剁碎

步骤4 马蹄肉丸汤的简单做法

放入切成小粒的马蹄混均

步骤5 马蹄肉丸汤怎么吃

剁好的肉馅中加入生抽、蚝油、鱼露等调料

步骤6 马蹄肉丸汤怎么做

加少许水后顺一个方向打上劲

步骤7 马蹄肉丸汤怎么炒

用勺子取一勺肉泥在手心中摔打再舀起反复五六次做成一个光滑的肉丸

步骤8 马蹄肉丸汤怎么煮

砂锅中加适量水放入肉丸

步骤9 马蹄肉丸汤怎么炖

大火煮开后撇去浮沫

步骤10 马蹄肉丸汤怎么煸

加入适量盐调味

步骤11 马蹄肉丸汤怎样煸

等肉丸浮起放入青菜和胡萝卜即可

成品图
烹饪技巧

马蹄不用切得很细小。肉丸煮开后浮起就已经熟了,不用多煮,不然肉质不嫩滑

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