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马蹄鱼腐蛋花汤

by 丹霞4462 410 收藏 7539 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.8%
蛋白质
17%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

马蹄是春季时令水果 可口又可防便秘 如今,大家都讲究吃时令水果,因为应季的水果口味最是香甜可口,而马蹄正是冬春季的水果之一。马蹄,又名荸荠、乌芋、地雷子等,原产于印度,在我国大多以南方城市较多,所以北方的人大概比较少吃到新鲜的马蹄。 中医认为,马蹄性寒凉,味甘,可清热生津、凉血解毒,还可舒肝明目、利气通化。在中医中,马蹄作为药材入药历史悠久,中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰,达到降血压和治疗大便干硬。中医认为,用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮,是清热、生津止渴的理想饮料。 营养学认为,马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素,还有丰富的膳食纤维,另外,马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的,能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要,因此马蹄也适于儿童食用。

展开
主料5人份
辅料
1勺
1勺半
高汤800毫升
鸡粉少许
展开全部辅料
步骤1 马蹄鱼腐蛋花汤的做法大全

准备好葱鸡蛋和马蹄切粒

步骤2 马蹄鱼腐蛋花汤的做法图解

炸猪皮切粒和鱼腐

步骤3 马蹄鱼腐蛋花汤的家常做法

高汤煮开后放入马蹄粒和少许油

步骤4 马蹄鱼腐蛋花汤的简单做法

把鱼腐放入

步骤5 马蹄鱼腐蛋花汤怎么吃

炸猪皮也放进去

步骤6 马蹄鱼腐蛋花汤怎么做

煮熟后下入鸡蛋液

步骤7 马蹄鱼腐蛋花汤怎么炒

最后放入葱,盐少许鸡粉搅拌即可

步骤8 马蹄鱼腐蛋花汤怎么煮

已经做好的汤

成品图
烹饪技巧

先煮马蹄,把味道煮出来然后下入鱼腐和炸猪皮煮,煮好后放鸡蛋液即可

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