麻香烤肉串

by 思琴若水87 6 收藏 13450 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
83.7%
蛋白质
11.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

街边的夜宵摊开摊了,小朋友们有时候好想去吃那些烤串。因为害怕吃了外面不干净的东西会闹肚子,所以应允他们,在家里做给孩子们吃。

展开
主料3人份
辅料
白芝麻10克
孜然粉2克
辣椒粉15克
料酒1勺
生粉1勺
竹签数根
展开全部辅料
步骤1 麻香烤肉串的做法大全

先准备好材料

步骤2 麻香烤肉串的做法图解

猪肉洗净切片,加入烤肉料,孜然粉,料酒,生粉,用手抓匀

步骤3 麻香烤肉串的家常做法

盖上保险膜,放进冰箱冷藏腌制12小时以上

步骤4 麻香烤肉串的简单做法

把竹签放在热水里烫一下

步骤5 麻香烤肉串怎么吃

腌制好的肉片,穿在竹签上,注意要肥瘦相间

步骤6 麻香烤肉串怎么做

竹签两头暴露出来的地方用锡纸包好

步骤7 麻香烤肉串怎么炒

把肉串放烤网上放入预热好的烤箱,从上往下数第二层,上下火,温度200度,时间15分钟。(底下用烤盘接着,烤的时候会有油滴下,以免弄脏烤箱)

步骤8 麻香烤肉串怎么煮

中途的时候,可以将腌肉剩下的汁均匀的刷在肉串上

步骤9 麻香烤肉串怎么炖

撒上辣椒粉,继续烤制时间到即可

步骤10 麻香烤肉串怎么煸

烤好的肉串趁热撒上白芝麻和少许辣椒粉即可

成品图
烹饪技巧

穿肉串的时候要肥瘦相间,这样烤出的肉才会有油
烤好的肉串芝麻一定要趁热撒上去。这样才会有芝麻香。或者也可以先将芝麻炒熟再撒上去,会更香
我的这种辣椒粉并不辣,所以用量较多,只是为了增色
我的肉的份量,我烤了11根肉串
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱,型号为T7-L384D,容量38L,功率为1800W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长

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