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蚂蚁上树

by 罗拉拉 188 收藏 19646 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.1%
香辣味
<5分钟
较低热量
新手尝试

自己做的蚂蚁上树,口味偏辣一点点哦

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主料4人份
辅料
2片
1根
3片
干辣椒3个
展开全部辅料
步骤1 蚂蚁上树的做法大全

首先,小伙伴们先把所有的材料准备好哦! 第一:粉丝(最好用山芋粉丝,这样好吃哦)用开水泡好,泡好后沥干水分放在碗里头就可以了。 第二:肉买回来后切成肉末放在碗里头,生姜和大蒜全部切碎一起放在碗里头,大蒜也同样哦

步骤2 蚂蚁上树的做法图解

猪肉切成肉末,然后再里头放上料酒+老抽酱油腌五5-10分钟就可以了

步骤3 蚂蚁上树的家常做法

粉丝开水泡过后就变软来,用剪刀剪下,不用剪的太碎了,大概下就可以了(这样免得没有剪过的粉丝下锅后,用锅铲子在弄断掉就太麻烦了,这样比较节省时间哦)

步骤4 蚂蚁上树的简单做法

所有材料全部准备OK后,开火倒入色拉油

步骤5 蚂蚁上树怎么吃

油温上来后(开始冒了一点点的小烟)把准备好的生姜和大蒜一起倒入锅里头翻炒

步骤6 蚂蚁上树怎么做

接着把肉末全部倒入,等到肉末少许变色后,把粉丝全部放进锅里头开始翻炒,接着倒入一点的开水,大概一听可乐(铝罐的那种哦,不是塑料装的)的量就可以了,然后开始放入老抽、盐,不停的翻炒,3分钟左右后,把干辣椒掰碎放入,葱也一起放入翻炒

步骤7 蚂蚁上树怎么炒

等到锅里头的水基本上快没有的时候就代表已经可以了,关火,装碟子

成品图
烹饪技巧

记得炒的时候是放开水,别放冷水哦

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