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麻油沙姜鸡

by sourcehe 3777 收藏 84008 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.5%
蛋白质
21.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

看《中餐厅2》学做麻油沙姜鸡,百吃不厌,香辣可口,超级下饭,隔天不吃就馋。拿牛肉都不换,太好吃了。

展开
主料3人份
鸡根500克
辅料
2毫升
4克
生抽2毫升
料酒5毫升
干辣椒5个
蒜头1个
香芹1根
香葱10克
麻油2毫升
沙姜2片
展开全部辅料
步骤1 麻油沙姜鸡的做法大全

准备好食材:鸡根、干辣椒(用干辣椒比较香辣)、蒜头、生姜、香芹、葱等

步骤2 麻油沙姜鸡的做法图解

鸡根洗净,切成二段(用鸡根会比较好吃,肉与骨头相连)

步骤3 麻油沙姜鸡的家常做法

干辣椒、蒜、生姜、香芹、香葱分别洗净切好备用

步骤4 麻油沙姜鸡的简单做法

热锅,倒油,把鸡根放入锅里,加上生姜丝,沙姜片小火煎出鸡根的油出来

步骤5 麻油沙姜鸡怎么吃

鸡根熟了且微黄,加入干辣椒

步骤6 麻油沙姜鸡怎么做

改为中火,加入蒜、酱油、麻油、料酒焖至锅中无汁

步骤7 麻油沙姜鸡怎么炒

把香芹加入翻炒

步骤8 麻油沙姜鸡怎么煮

放盐、香葱炒均,香辣可口美味出锅

成品图
烹饪技巧

用鸡根做比较均匀,每块都好吃;2.开始下锅的时候要小火,才能把鸡肉油炒出来;3.辣椒根据自己情况调整辣度

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