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麻油猪肝

by 甜盐蜜语 1489 收藏 70043 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29%
蛋白质
22.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
新手尝试

猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口。

展开
主料3人份
辅料
食盐3克
芝麻油25克
大葱25克
枸杞6克
红枣30克
生姜6克
生抽6克
料酒15毫升
展开全部辅料
步骤1 麻油猪肝的做法大全

食材原图

步骤2 麻油猪肝的做法图解

猪肝放入清水中浸泡2小时,中途需换水2-3次

步骤3 麻油猪肝的家常做法

泡后的猪肝捞起切片,然后加入料酒、生抽、食盐拌匀

步骤4 麻油猪肝的简单做法

红枣和枸杞用清水洗净,再浸泡10分钟

步骤5 麻油猪肝怎么吃

大葱和生姜切片

步骤6 麻油猪肝怎么做

平底锅烧热后,把芝麻油倒入

步骤7 麻油猪肝怎么炒

放入葱、姜煸香

步骤8 麻油猪肝怎么煮

加入红枣、枸杞小煸一下

步骤9 麻油猪肝怎么炖

然后把猪肝加入,炒至猪肝熟透后,加入食盐炒匀即可

步骤10 麻油猪肝怎么煸

出锅

成品图
烹饪技巧

买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝

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