麻汁豆角

by 柠檬果儿mzj 4 收藏 13173 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.7%
蛋白质
3.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

这是一个夏季时令菜,系传统民间做法。豆角碧绿脆嫩,麻汁味浓,清香爽口。

展开
主料3人份
辅料
痳汁20克
4克
5克
25克
展开全部辅料
步骤1 麻汁豆角的做法大全

长豆角掐去两头,洗净 切成合适长度的段

步骤2 麻汁豆角的做法图解

开水焯熟,再放入凉水中过凉

步骤3 麻汁豆角的家常做法

蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥,加入醋,麻汁,盐,搅拌均匀

步骤4 麻汁豆角的简单做法

将豆角放在盘内,淋上麻汁拌匀即可

步骤5 麻汁豆角怎么吃

装盘

成品图
烹饪技巧

豆角焯水时加入少许盐和色拉油,可以使豆角颜色更绿,更鲜嫩
豆角一定要焯透,以防止中毒
豆角焯水后过凉水,可以使其口感更脆爽

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