麻汁黄瓜拌油条

by 红豆厨坊 327 收藏 2112 浏览
麻酱味
<15分钟
较低热量
新手尝试

瓜是现在的应季食材,既能能当瓜果吃又可以入菜,这个季节每天拌个小黄瓜是我家餐桌人人的最爱。 前天早上还剩了一根油条,中午和黄瓜一起凉拌,没想到颇受欢迎,黄瓜爽脆清甜,油条香酥,两者在一起的口感出乎意料的搭配,倒也能成为春季餐桌上一道小清新的凉拌菜!

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主料2人份
辅料
蒜瓣3个
芝麻酱1勺
生抽2勺
香醋1勺
香油适量
白糖适量
展开全部辅料
步骤1 麻汁黄瓜拌油条的做法大全
步骤2 麻汁黄瓜拌油条的做法图解

黄瓜洗净刀拍一下切小块,加入蒜末,盐腌制10分钟

步骤3 麻汁黄瓜拌油条的家常做法

油条用平底锅中小火煎至酥脆

步骤4 麻汁黄瓜拌油条的简单做法

然后撕成小块备用

步骤5 麻汁黄瓜拌油条怎么吃

取一个小碗加入芝麻酱,生抽,香醋,糖,盐,清水混合搅拌均匀成为料汁备用

步骤6 麻汁黄瓜拌油条怎么做

腌制过的黄瓜挤干水分,然后放入油条

步骤7 麻汁黄瓜拌油条怎么炒

再把芝麻酱汁浇在上面拌均匀即可

成品图
烹饪技巧

油条稍微煎至酥脆口感更好。 腌制过的黄瓜一定要把水分挤干,在和油条拌均匀,不影响油条的口感

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