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梅菜扣肉

by 吃货南南 4959 收藏 106373 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.7%
蛋白质
14.1%
家常味
<90分钟
较低热量
初级入门

梅菜扣肉

展开
主料2人份
辅料
适量
适量
柱候酱30克
黄油10克
白糖10克
蚝油10克
适量
生抽15克
红腐乳适量
老抽适量
展开全部辅料
步骤1 梅菜扣肉的做法大全

梅菜冷水泡30分钟,洗一遍后挤出水分

步骤2 梅菜扣肉的做法图解

入锅中火炒几分钟,盛出备用

步骤3 梅菜扣肉的家常做法

锅中添水,放入五花肉,葱段,姜片

步骤4 梅菜扣肉的简单做法

大火烧开撇去浮沫,小火再煮20分钟

步骤5 梅菜扣肉怎么吃

捞出趁热,在五花肉表面抹上适量的老抽

步骤6 梅菜扣肉怎么做

炒锅一点点油烧热,五花肉皮朝下入锅,煎至肉皮上色出锅

步骤7 梅菜扣肉怎么炒

处理好的五花肉切成肉片,加入30克柱候酱,15克生抽,10克蚝油,小块红腐乳,10克白糖,10克黄油,小勺盐,搅拌均匀

步骤8 梅菜扣肉怎么煮

再拿一个碗把肉片码好,炒好的梅干菜铺在上面,倒入剩余的拌肉料汁

步骤9 梅菜扣肉怎么炖

水沸腾后,放入蒸锅,中小火蒸1小时左右

步骤10 梅菜扣肉怎么煸

取一个盘子盖在碗上倒扣过来即可

成品图
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