梅干菜鲜肉锅盔

by 草莓茶 5 收藏 4536 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.1%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

以前买过小零食梅干菜酥饼,那个口味感觉很喜欢吃。正好家里有梅干菜加入一些五花肉鲜肉进去,烤制了这款梅干菜鲜肉锅盔,刚出炉酥脆掉渣特别好吃,要趁热吃啊。

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主料
辅料
生抽10毫升
3克
鸡精3克
芝麻油10毫升
蚝油10毫升
黑芝麻3克
展开全部辅料
步骤1 梅干菜鲜肉锅盔的做法大全

准备好面粉

步骤2 梅干菜鲜肉锅盔的做法图解

把面粉倒入揉面盆中

步骤3 梅干菜鲜肉锅盔的家常做法

面粉中加入水和酵母

步骤4 梅干菜鲜肉锅盔的简单做法

活成柔软光滑的面团后,盖上保鲜膜放置20分钟

步骤5 梅干菜鲜肉锅盔怎么吃

五花肉剁成肉泥

步骤6 梅干菜鲜肉锅盔怎么做

梅干菜提前用水浸泡至软

步骤7 梅干菜鲜肉锅盔怎么炒

浸泡软的梅干菜沥干水分后放入猪肉馅儿中

步骤8 梅干菜鲜肉锅盔怎么煮

在馅料中加入盐,生抽,蚝油,鸡精,芝麻油

步骤9 梅干菜鲜肉锅盔怎么炖

用筷子把馅料和各种调味料顺时针搅拌均匀。

步骤10 梅干菜鲜肉锅盔怎么煸

面团拿出来再揉光滑后,切割成大小等同的剂子

步骤11 梅干菜鲜肉锅盔怎样煸

一个面团擀成皮

步骤12 梅干菜鲜肉锅盔怎样做

在皮上边加入适量馅料

步骤13 梅干菜鲜肉锅盔怎样炒

用包包子的方法包起来

步骤14 梅干菜鲜肉锅盔怎样煮

收口向下然后按成饼状

步骤15 梅干菜鲜肉锅盔怎样炖

然后把做好的饼放在不粘烤盘上,再用力按扁

步骤16 梅干菜鲜肉锅盔的制作

在锅盔上边抹一层油。

步骤17 梅干菜鲜肉锅盔的制作方法

均匀撒一层芝麻

步骤18 梅干菜鲜肉锅盔的制作大全

烤箱预热230°后放入锅盔烤20分钟

成品图
烹饪技巧

如果没有不粘烤盘的话,要在盘子底部抹油以防粘连。烤制的时间要看自家烤箱温度决定,最后烤至表面金黄即可。 尽量包多一点肉馅在里边比较好吃。

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