梅干菜蒸肉饼

by 寓言7656 17 收藏 6843 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.8%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

梅干菜蒸肉饼,梅干菜特有的香味渗入到猪肉末中,再加上脆脆的凉薯,让这道蒸肉饼更加清甜爽口。试一试吧,真的很美味!

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主料5人份
辅料
生抽酱油2茶匙
大蒜2瓣
姜末适量
料酒1茶匙
白胡椒粉少许
白糖1/2小匙
香油1茶匙
展开全部辅料
步骤1 梅干菜蒸肉饼的做法大全

梅干菜泡开洗净备用

步骤2 梅干菜蒸肉饼的做法图解

猪肉馅,凉薯

步骤3 梅干菜蒸肉饼的家常做法

猪肉馅中加入姜末、2茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉,1/2小匙白糖、1茶匙香油超一个方向搅拌微微上劲

步骤4 梅干菜蒸肉饼的简单做法

凉薯去皮切成小丁,梅干菜洗净挤去水份,大蒜切片备用

步骤5 梅干菜蒸肉饼怎么吃

锅中放少许滴油,爆香蒜片后放入梅干菜炒出香味

步骤6 梅干菜蒸肉饼怎么做

炒出香味的梅干菜和凉薯一起放入肉馅中充分拌匀

步骤7 梅干菜蒸肉饼怎么炒

拌好的肉馅放入深盘中压平

步骤8 梅干菜蒸肉饼怎么煮

放入蒸锅。(泽瑞妈喜欢放入用电饭煲,底下蒸米饭,上边蒸肉饼,方便又快捷)

步骤9 梅干菜蒸肉饼怎么炖

米饭蒸熟了,肉饼也蒸好了,取出撒些香葱末提色增香即好

步骤10 梅干菜蒸肉饼怎么煸

带些汤汁,用来拌饭真的美味!

成品图
烹饪技巧

今天的蒸肉饼是用电饭煲和米饭一起蒸的,肉饼也比较厚,一个蒸饭的程序,大概30分钟。如果用蒸锅20分钟即可

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