玫瑰阿胶糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
6.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
初级入门

服用阿胶糕的方法是每天吃三到五片,不可多食。秋冬季节需连续服用,总量在1000克-2000克之间,常年坚持效果最佳。 服用时间:阿胶糕在早饭前和晚饭后吃效果最佳。早饭前吃阿胶糕,这时候新陈代谢是比较快的时候,这时候吃阿胶糕是能让身体快速的吸收阿胶糕的营养,起到补血的作用。而晚饭后吃阿胶糕,是因为晚饭后马上要睡觉了,是皮肤吸收营养的时候,这样,皮肤就可以很好的吸收影响,达到美容养颜的效果。一般空腹服用有利于吸收。进餐时可以服用,如果肠胃感觉不舒服,饭后一小时服用。

展开
主料1人份
辅料
红枣200克
黑芝麻200克
核桃200克
枸杞100克
桂圆肉100克
黄酒500毫升
冰糖300克
玫瑰5克
展开全部辅料
步骤1 玫瑰阿胶糕的做法大全

阿胶用黄酒浸泡直至烊化(烊化的时间因气温而异,掰成小块,浸泡2至3天)

步骤2 玫瑰阿胶糕的做法图解

辅料红枣、桂圆去核,黑芝麻、核桃仁用小火炒香或是烘烤至熟待用

步骤3 玫瑰阿胶糕的家常做法

烊化好的阿胶倒入锅中,放入砸碎的冰糖,小火慢熬,用锅铲不停搅拌以免糊锅

步骤4 玫瑰阿胶糕的简单做法

熬至阿胶液粘稠得如胶着状,粘附于铲上(俗称“挂旗”)时关火,迅速倒入事先处理好的辅料,搅拌均匀

步骤5 玫瑰阿胶糕怎么吃

事先在保鲜盒内壁均匀涂抹一层食用油,倒入保鲜盒

步骤6 玫瑰阿胶糕怎么做

待阿胶糕凉透后放入冰箱冷藏一天

步骤7 玫瑰阿胶糕怎么炒

从冰箱取出切成小块放入冰箱食用

步骤8 玫瑰阿胶糕怎么煮

阿胶糕切片成型

成品图
烹饪技巧

隔水熬:阿胶经过黄酒的充分浸泡,隔热水慢慢熬制,依次加入其他配料,直到熬透。其优点,既不会熬糊,也不会残留太浓厚的黄酒味道,药效也能充分发挥

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