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玫瑰饼

by 花儿的美食厨房 512 收藏 11786 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

《本草正文》中道:“玫瑰花,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,疏气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药之中,最有捷效而最驯良,芳香诸品,殆无其匹”。 玫瑰酱是很多女性都喜爱的,用温水冲泡是最常见的引用方法。今天花儿和大家分享的是特别好吃的玫瑰饼的作法,加了糯米粉后,馅料是糯糯的香甜口感。

展开
主料4人份
辅料
猪油(油酥)45克
低筋面粉(油酥)80克
温水(油皮)60克
猪油(油皮)20克
中粉(油皮)120克
细砂糖(油皮)10克
展开全部辅料
步骤1 玫瑰饼的做法大全

准备好需要的原料

步骤2 玫瑰饼的做法图解

猪油和低筋面粉混合,搓成油酥。做好的油酥,放入保鲜膜,冷藏半小时

步骤3 玫瑰饼的家常做法

接着做油皮,揉好面团后,盖保鲜膜静置10分钟

步骤4 玫瑰饼的简单做法

玫瑰酱和辅料里的食材混合,加入糯米粉,做出来的玫瑰饼,是有糯糯的感觉,很好吃

步骤5 玫瑰饼怎么吃

玫瑰馅料分成15等分,盖保鲜膜备用

步骤6 玫瑰饼怎么做

静置好的油皮和油酥分成均等的15份,一份油皮裹着一份油酥

步骤7 玫瑰饼怎么炒

如图擀成牛舌状

步骤8 玫瑰饼怎么煮

这样卷起

步骤9 玫瑰饼怎么炖

依次擀好后盖保鲜膜静置15分钟

步骤10 玫瑰饼怎么煸

之后把油酥卷竖起,再按扁擀开,如刚才般再静置15分钟

步骤11 玫瑰饼怎样煸

擀开一份油酥卷,裹一份玫瑰馅料,封口要捏紧

步骤12 玫瑰饼怎样做

中间按压一下

步骤13 玫瑰饼怎样炒

这一步可以忽略,喜欢刷蛋液的就刷一点

步骤14 玫瑰饼怎样煮

200度预热烤箱,中层上下火烘烤20分钟即可

步骤15 玫瑰饼怎样炖

做好的玫瑰饼香甜适宜

成品图

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