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玫瑰花抱蛋煎饺

by 成太私厨 1331 收藏 16467 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.7%
蛋白质
12.2%
家常味
<30分钟
较低热量

微信公众号“成太私厨”,与您分享成太精心烹饪的各类美食,让生活更有温度。 快过年啦,中国人的餐桌上怎能缺少饺子?让我们一起把传统的饺子变变花样吧。 这道玫瑰花抱蛋煎饺,做法非常简单,只要有一口平底锅就够啦,偶尔尝试下这样的新鲜做法,也会为生活增添不少乐趣呢! 玫瑰花一样的煎饺,拥抱着金灿灿的蛋底,再点缀些红红绿绿的蔬菜,端上桌,绝对惊艳全家!光是看着就已经够美了,夹起一只“玫瑰花”蘸上可口的料汁,辣椒油可不能缺呦,真的是美味无比呀!

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主料2人份
辅料
色拉油适量
适量
生抽少许
白胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 玫瑰花抱蛋煎饺的做法大全

准备食材,猪肉绞成肉馅,胡萝卜切碎末备用,肉馅中放入葱花、色拉油、盐、生抽、白胡椒粉适量,搅拌均匀

步骤2 玫瑰花抱蛋煎饺的做法图解

将3张饺子皮依次排好,重叠处可抹少许清水,按压一下

步骤3 玫瑰花抱蛋煎饺的家常做法

饺子皮中间放入少许拌好的肉馅。 (肉馅不宜过多哦,不然一会卷的时候会露馅~)

步骤4 玫瑰花抱蛋煎饺的简单做法

将饺子皮对折。

步骤5 玫瑰花抱蛋煎饺怎么吃

从一头卷起

步骤6 玫瑰花抱蛋煎饺怎么做

连接处再用清水抹一下,粘牢。 (是不是有点像玫瑰花啦,再把“花瓣”向旁边折一下,就更像了!不过我买的是现成的饺子皮,感觉有点厚,如果是自己擀的,能薄一些,就更好看啦~)

步骤7 玫瑰花抱蛋煎饺怎么炒

将2个鸡蛋打散,加入少许清水、少许盐搅匀

步骤8 玫瑰花抱蛋煎饺怎么煮

不粘锅刷一层植物油,摆入包好的玫瑰花饺子,小火略微煎一下,约1分钟左右

步骤9 玫瑰花抱蛋煎饺怎么炖

加入100g清水

步骤10 玫瑰花抱蛋煎饺怎么煸

盖上锅盖,小火焖约15分钟,直至水收干。 (时间可以根据饺子皮的薄厚,适当增减,我是买的现成的饺子皮,有点厚,所以焖的时间能长一些)

步骤11 玫瑰花抱蛋煎饺怎样煸

打开锅盖,将蛋液倒入锅中,略微晃动锅底,使蛋液铺满,然后撒上切好的胡萝卜碎和青豆,待蛋液全部凝固后即可出锅

成品图
烹饪技巧

我买的现成的饺子皮,感觉有点厚,如果是自己擀的,能薄一些,卷起来会更好看!

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