玫瑰花饼

by 阿大^.^ 3 收藏 4425 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.2%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

玫瑰花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。

展开
主料未知
面粉(水油皮)130克
面粉(油酥)80克
热水(水油皮)55克
猪油(油酥)40克
猪油(水油皮)30克
细砂糖(水油皮)5克
辅料
玫瑰花酱200克
熟糯米粉30克
展开全部辅料
步骤1 玫瑰花饼的做法大全

一个碗里加入水油皮的所有材料,一个碗里加入油酥的所有材料

步骤2 玫瑰花饼的做法图解

分别揉成2个面团

步骤3 玫瑰花饼的家常做法

将2分面团都均匀的分成10份

步骤4 玫瑰花饼的简单做法

将水油皮面团擀成圆皮包入油酥里面

步骤5 玫瑰花饼怎么吃

将每一个都包好

步骤6 玫瑰花饼怎么做

包好的酥皮,用擀面棍轻轻擀成牛舌状,再由下往上卷起来

步骤7 玫瑰花饼怎么炒

每一份这样做好

步骤8 玫瑰花饼怎么煮

取一个卷好的面团,再一次擀长后卷起

步骤9 玫瑰花饼怎么炖

将面团全部卷好,盖上保鲜膜静置一会

步骤10 玫瑰花饼怎么煸

将玫瑰花酱里面加入熟糯米粉

步骤11 玫瑰花饼怎样煸

然后也分成10份

步骤12 玫瑰花饼怎样做

取一个酥皮擀圆后包入玫瑰花馅,然后收紧口按压成饼状

步骤13 玫瑰花饼怎样炒

将每一个这样做好

步骤14 玫瑰花饼怎样煮

印上红色的花,这个时候将烤箱通电,在APP操作界面选择“玫瑰花饼”进行启动,烤箱会自动先进入预热阶段,上管温度200度,下管温度200度,预热5时间; 也可以直接在机器操作面板上设置上管温度200度,下管温度200度,预热5时间

步骤15 玫瑰花饼怎样炖

烤箱预热好了后,将装了玫瑰花饼的烤盘放入烤箱,再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段(上管温度200度,下管温度200度,烘焙25时间),也可以直接在机器操作面板上设置上管温度200度,下管温度200度,烘焙25时间

步骤16 玫瑰花饼的制作

花饼表面烤成浅黄色,听到烤箱完成工作的提示音就可以拿出了

成品图
烹饪技巧

糯米粉直接放炒锅里小火炒熟就是熟糯米粉了
玫瑰花酱选择那种干一点的,如果太湿的话,用滤网将汁水沥出来再用

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