玫瑰花面包

by 1粗茶淡饭1 6 收藏 33755 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.9%
蛋白质
13.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较高热量
初级入门

再过几天就是中国式情人节——七夕节了,相信这天许多女生都会收到玫瑰花等礼物,并与自己心爱的人一起看个电影,吃个晚餐,度过浪漫的一天! 尽管这些我都没有过,但对于一个吃货来说,“吃”是最能满足,也是最美好的事情,所以,今天做了这款玫瑰花面包来应应景,虽然成品还不是太完美,但吃在嘴里还是非常香甜、美味的。

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主料3人份
辅料
玉米油12克
1克
鸡蛋液20克
牛奶80克
30克
30克
展开全部辅料
步骤1 玫瑰花面包的做法大全

除了酵母和红曲粉外,其它食材全部放入面包机桶内

步骤2 玫瑰花面包的做法图解

一个揉面程序结束后(20分钟)放入酵母,醒面1小时后再揉15分钟

步骤3 玫瑰花面包的家常做法

面团揉好后取出,平均分成两份

步骤4 玫瑰花面包的简单做法

取其中一份再次放入面包机桶内,倒入红曲粉揉面10分钟

步骤5 玫瑰花面包怎么吃

将两种颜色的面团平均分成各5份,每份20克左右,滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟

步骤6 玫瑰花面包怎么做

将红豆沙分成10份,每份6克左右,搓成椭圆形

步骤7 玫瑰花面包怎么炒

将醒好的面团擀成圆形(最好把边缘擀薄点),并用刮板切四刀,保留中间位置不要切

步骤8 玫瑰花面包怎么煮

把红豆沙放在面皮中间

步骤9 玫瑰花面包怎么炖

提起其中一片把豆沙包裹住

步骤10 玫瑰花面包怎么煸

然后再将对面一片包过来

步骤11 玫瑰花面包怎样煸

旁边一片包过来

步骤12 玫瑰花面包怎样做

最后一片包好后整整形,玫瑰花就完成了(红玫瑰也如此制作)

步骤13 玫瑰花面包怎样炒

排放在不粘模具中

步骤14 玫瑰花面包怎样煮

进入烤箱发酵20分钟左右,并放入一碗热水增加湿度

步骤15 玫瑰花面包怎样炖

发酵好后,在表面筛一层面粉

步骤16 玫瑰花面包的制作

烤箱上下火170度预热5分钟,放入中层烤制30分钟即可,注意,上色后需要加盖锡纸,以免表面烤糊

成品图
烹饪技巧

我用的是6寸模具,有点小,还剩了一些面团没用完,最好用8寸模具
烤箱的温度和时间要按照自家烤箱的情况来调节

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