玫瑰花椰蓉面包

by 乖宝璐璐 164 收藏 2609 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81.6%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
初级入门

一直特别喜欢蜂蜜小面包的底座,酥香脆~用蜂蜜小面包的方子做成了玫瑰花的形状,上面筛了一层椰蓉,真的好香好香好香~在烤箱里闻到香味都忍不住流口水~

展开
主料4人份
辅料
黄油15克
白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 玫瑰花椰蓉面包的做法大全

主料中除黄油外所有材料入面包桶,选择面包机“和面”程序,运行15分钟

步骤2 玫瑰花椰蓉面包的做法图解

一个“和面”程序后加入黄油,再进行一个“和面”程序,揉至扩展阶段。滚圆

步骤3 玫瑰花椰蓉面包的家常做法

放面包桶盖保鲜膜发酵两倍大(手指沾面粉插入面团,小孔不迅速回缩即可)

步骤4 玫瑰花椰蓉面包的简单做法

辅料中的黄油均匀抹在烤盘上

步骤5 玫瑰花椰蓉面包怎么吃

发好的面团取出按压排气,分成约11克一个的小块(40个)滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟

步骤6 玫瑰花椰蓉面包怎么做

取一个小面团,擀成圆形,依次擀四个,如图错位叠放

步骤7 玫瑰花椰蓉面包怎么炒

取一个小面团搓成长条形,放在四个小面饼一边,从右往左卷起来。用利刀在中间一分为二

步骤8 玫瑰花椰蓉面包怎么煮

依次做好所有的玫瑰花(以上量我做了8个,一分为二成16个)每做完一个底部沾白芝麻,放入抹了黄油的烤盘

步骤9 玫瑰花椰蓉面包怎么炖

盘放入烤箱中层,下层放一碗热水,发酵至两倍大。表面刷蛋白液(因为里面含蜂蜜,所以刷的蛋白)

步骤10 玫瑰花椰蓉面包怎么煸

表面用筛子筛一层椰蓉。放入180度预热好的烤箱,中层,上下火,20分钟(具体时间视个人烤箱实际情况而定,我烤箱温度偏低)

成品图
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