玫瑰花猪皮冻

by 猫咪的快乐食光 507 收藏 8770 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.7%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<2小时
较低热量
新手尝试

猪肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮营养丰富,所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,脂肪为猪瘦肉的79%,和猪瘦肉所产生的热量相差无几。

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主料未知
辅料
玫瑰花(干)3朵
展开全部辅料
步骤1 玫瑰花猪皮冻的做法大全

将买来的猪皮处理干净肉皮内侧的肥肉和表皮的猪毛,凉水下锅,水开煮10分钟(目的是把附着在猪皮上的油脂和肥肉煮软以便去除,而且煮后也能更好去除猪毛).

步骤2 玫瑰花猪皮冻的做法图解

煮好后捞出来

步骤3 玫瑰花猪皮冻的家常做法

趁热用刀去除肥肉和油脂,反复多刮几遍

步骤4 玫瑰花猪皮冻的简单做法

将肉皮冲洗干净后,切成细条

步骤5 玫瑰花猪皮冻怎么吃

加入猪皮重量一倍的水,放入蒸锅,凉水下锅,隔水蒸2个小时

步骤6 玫瑰花猪皮冻怎么做

取出

步骤7 玫瑰花猪皮冻怎么炒

过滤

步骤8 玫瑰花猪皮冻怎么煮

将皮冻汤倒入模具中,放凉

步骤9 玫瑰花猪皮冻怎么炖

此时准备玫瑰花。 将3朵干的玫瑰花洗净后放清水里泡软

步骤10 玫瑰花猪皮冻怎么煸

皮冻汤凉后,将泡好的玫瑰花瓣放入皮冻汤里,摆好

步骤11 玫瑰花猪皮冻怎样煸

放冰箱冷藏

步骤12 玫瑰花猪皮冻怎样做

食用时用刀沾水切块,可以用蒜末儿、醋、香油做成调料汁,沾着吃,也可以凉拌着吃哦

成品图
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