玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷

by petrus柏翠电器 2 收藏 3393 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较高热量
初级入门

今天分享一篇超好吃的蛋糕卷

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主料未知
辅料
玉米油45克
低粉60克
蔓越莓玫瑰豆浆55克
鸡蛋1个
玉米淀粉25克
淡奶油150克
糖粉55克
展开全部辅料
步骤1 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷的做法大全

先准备玫瑰蔓越莓豆浆的材料,玫瑰和豆浆事先浸泡,其实不泡我也试了,也是可以的

步骤2 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷的做法图解

玫瑰减去根部,用手搓搓搓掉里面的花心和其他材料一起放进豆浆机。 豆浆: 蔓越莓 25克 黄豆 20克 玫瑰 10克

步骤3 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷的家常做法

打好的豆浆备用.

步骤4 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷的简单做法

豆浆和玉米油混合。 蛋糕卷材料: 鸡蛋 5个 糖粉 65克 玉米油 45克 低粉 60克 蔓越莓玫瑰豆浆 55克

步骤5 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷怎么吃

筛入低粉搅拌均匀

步骤6 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷怎么做

分离蛋白蛋黄

步骤7 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷怎么炒

蛋黄放进面粉糊里搅拌均匀

步骤8 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷怎么煮

打发蛋白,蛋白桶里放入白砂糖,用电动打蛋器打发蛋白至湿性发泡,提起打蛋器蛋白呈现大弯勾状态

步骤9 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷怎么炖

挖三分之蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀 .

步骤10 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷怎么煸

加入剩下蛋白,搅拌均匀

步骤11 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷怎样煸

拿一个烤盘,铺上油纸,从高处倒下蛋黄糊,略微震动几下,震出气泡

步骤12 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷怎样做

放进烤箱中层,170度烤20分钟。这时候做夹馅

步骤13 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷怎样炒

鸡蛋和糖混合打散搅拌至糖融化。 夹馅: 鸡蛋 1个 玉米淀粉 25克 淡奶油 150克 糖粉 55克(10克奶油,45克豆浆糊) 蔓越莓玫瑰豆浆 200克

步骤14 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷怎样煮

取一奶锅,倒入豆浆,糖,玉米淀粉,打一个鸡蛋,大火烧开转小火,慢慢搅动,防止糊底,待豆浆糊变浓稠关火

步骤15 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷怎样炖

淡奶油里加糖打发至最硬状态

步骤16 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷的制作

豆浆糊和淡奶油混合均匀变成豆乳馅

步骤17 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷的制作方法

时间到拿出蛋糕卷,倒扣,撕掉油纸。晾到温凉。正卷反卷都可以

步骤18 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷的制作大全

蛋糕卷下面新铺一张油纸,抹上豆乳馅

步骤19 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷的做法大全

卷起来,冷藏保存1个小时定型

步骤20 玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷的做法大全

拿出蛋糕卷,适当装饰下 充满爱意的蛋糕卷就可以享用了!

成品图
烹饪技巧

烤箱柏翠pe5040
感谢亦荷yihe提供配方

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