玫瑰鲜花饼

所有材料准备好

油皮材料放盆内揉成光滑的面团，油酥材料入盆内搅拌成面团，盖保鲜膜静置30分钟

醒面期间炒制糯米粉，锅烧干不放油小火炒熟糯米粉至淡黄色即可

玫瑰花酱取150克

加入切碎的熟核桃仁，糯米粉、牛奶（牛奶适量添加，能成团可以不加）

用手抓捏成团

馅料分成大约9份揉圆（约23克每个）

油皮分成9份（约18克左右），油酥分成9份（约13克每个），分别揉圆

取一个松弛好的油皮面团，擀圆，放一个油酥

包包子一样包住

翻过来，擀长

自上而下卷起，放旁边盖保鲜膜，其他面团依次做好，排列整齐

取出第一个卷好的面团，再次擀长，自上而下卷起，其他全部做好

第一次卷好的面团和第二次的对比

取第一个面团，中间用手指压一下，两头对折

按扁，擀圆，包入玫瑰花酱馅

包好后翻过来，稍稍按扁

全部做好后，排入烤盘

用食用色素做个点缀

送入预热好的烤箱上下火180度25分钟即可