美丽的提拉米苏

by 松鼠鱼77 1 收藏 25177 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

提拉米苏(Tiramisù),是一种有名的意式蛋糕,她的外貌绚丽、姿态娇媚。 传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品, 吃到它的人,会听到爱神的召唤.,幸福得飘飘然、 美妙的滋味宛如登上仙境。

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主料3人份
辅料
咖啡酒150克
吉利丁片10克
展开全部辅料
步骤1 美丽的提拉米苏的做法大全

芝士提前一小时从冰箱里拿出来回温。吉利丁片放入冰水软化

步骤2 美丽的提拉米苏的做法图解

蛋黄稍稍打发

步骤3 美丽的提拉米苏的家常做法

糖加入水中小火加热至糖融化,沸腾后再持续加热1-2分钟

步骤4 美丽的提拉米苏的简单做法

糖水慢慢加入蛋黄液中,边倒边开动电动打蛋器搅打均匀

步骤5 美丽的提拉米苏怎么吃

吉利丁片滤干水分,隔热水融化晾凉

步骤6 美丽的提拉米苏怎么做

慢慢加入蛋黄液中,边加边开动电动打蛋器低速搅打均匀

步骤7 美丽的提拉米苏怎么炒

芝士打发顺滑

步骤8 美丽的提拉米苏怎么煮

把蛋黄糊倒入芝士糊混合均匀

步骤9 美丽的提拉米苏怎么炖

淡奶油打发到六分,有明显纹路勉强流动状态即可

步骤10 美丽的提拉米苏怎么煸

淡奶油加入蛋黄糊用刮刀混合均匀

步骤11 美丽的提拉米苏怎样煸

手指饼干在咖啡酒里沾一下立刻取出,(用筷子很方便)

步骤12 美丽的提拉米苏怎样做

一层手指饼干,铺一层芝士糊,再加一层手指饼干再铺一层芝士糊,我铺了三层

步骤13 美丽的提拉米苏怎样炒

最上层是芝士糊,放入冰箱冷藏4—5小时凝固即可。取出脱模。(脱模时可用热毛巾捂一会儿或者用吹风机热风吹一圈,很轻松脱模了

成品图
烹饪技巧

容器及工具要干净,无油无水
放材料的时候要均匀,不要一下全部倒入
煮好的糖水要慢慢加入蛋黄液中,边搅拌边加入

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