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美容肉皮冻

by 阿黎厨房 353 收藏 4925 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.3%
蛋白质
24.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
新手尝试

猪肉的皮,富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。

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主料2人份
辅料
2勺
酱油1汤匙
料酒3汤匙
适量
2片
大料1粒
桂皮1小块
1小勺
鸡精2小勺
展开全部辅料
步骤1 美容肉皮冻的做法大全

肉皮洗净放入清水煮开,撇去浮沫

步骤2 美容肉皮冻的做法图解

煮好的肉皮刮一下表皮,把毛清理干净,切条;前一天泡好的黄豆洗干净备用,葱姜大料桂皮备好,就可一开动了(忘记准备葱了,后加了几个葱段)

步骤3 美容肉皮冻的家常做法

锅中放入大量水,放入猪皮、姜片、大料、桂皮、葱段,调入酱油料酒,大火煮开后盖上锅盖,小火慢慢熬

步骤4 美容肉皮冻的简单做法

待猪皮软烂加入黄豆继续熬,熬制过程中要隔几分钟搅拌一下,以免肉皮粘锅底

步骤5 美容肉皮冻怎么吃

大概1小时候,汤汁边浓稠,捞出葱姜桂皮和大料,大火煮2分钟加入盐、鸡精、糖调味

步骤6 美容肉皮冻怎么做

盛如保鲜盒,待冷却后放入冰箱

步骤7 美容肉皮冻怎么炒

几小时后就变成好吃又美容的肉皮冻了,可以直接使用,也可调个醋汁沾着吃

成品图
烹饪技巧

熬肉皮冻一定要多加水,最好一次加足,小火慢慢熬,不要把锅熬干,如果中途觉得水少可以加热水

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