美式炒蛋配经典薄煎饼

by goodsnake 10477 收藏 63277 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
76.4%
蛋白质
11.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
奶香味
<15分钟
较低热量
初级入门

几种简单的食材就能体味到纯正的美式早餐 配料: 面糊(直径10厘米*10片) 低筋面粉 180克 泡打粉 2小匙 细砂糖 2大匙 食盐 1/2小匙 鸡蛋 1个 牛奶 180ml 黄油 26克 搭配食材 鸡蛋 2个 牛奶 2大匙 食盐 1克 香菜 1棵 胡椒粉 适量 脆皮小香肠 6根 黄油 少许 色拉油 少许

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主料3人份
辅料
鸡蛋2个
食盐1克
牛奶2大匙
香菜1棵
脆皮肠6根
黄油少许
色拉油少许
展开全部辅料
步骤1 美式炒蛋配经典薄煎饼的做法大全

牛奶,鸡蛋,细砂糖,融化的黄油搅匀,不用打发

步骤2 美式炒蛋配经典薄煎饼的做法图解

加入低筋面粉,泡打粉,食盐搅拌至没有干粉颗粒

步骤3 美式炒蛋配经典薄煎饼的家常做法

可丽饼锅内用刷子刷上少许色拉油,电磁炉用最小功率加热

步骤4 美式炒蛋配经典薄煎饼的简单做法

用勺子舀一勺面糊在20厘米高处倒入锅内

步骤5 美式炒蛋配经典薄煎饼怎么吃

煎40秒,待到饼周有小气泡冒出的时候用铲子翻面继续煎30秒

步骤6 美式炒蛋配经典薄煎饼怎么做

煎好的饼放在盘中用厨房纸吸去表面油脂,其余的饼按照上面的方法做完

步骤7 美式炒蛋配经典薄煎饼怎么炒

鸡蛋加牛奶和食盐打散

步骤8 美式炒蛋配经典薄煎饼怎么煮

锅内加少许黄油用最小功率加热,倒入蛋液,待底部凝固后用木铲向中间推,待锅内看不到可流动蛋液的时候就可以起锅了

步骤9 美式炒蛋配经典薄煎饼怎么炖

脆皮肠煎熟后装盘,在薄煎饼上淋上蜂蜜就可以食用了

成品图
烹饪技巧

煎薄煎饼和炒鸡蛋的时候电磁炉功率一定要开到最小

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