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美味缤纷焗饭

by 春末夏初_Smile_等待花开_ 407 收藏 5967 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.2%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

家有小朋友,他平时最爱吃肉、面条、意粉,蔬菜也吃得可以,米饭吃得相对少,所以我和他的午餐多是吃意粉、面条,为了让他米饭吃多点做了这道焗饭,烤熟后色彩也很好看,有嫩绿的娃娃菜碎、红的小海虾肉、黄色鸡蛋,吃焗饭时再搭配一杯牛奶,水果也可以提供一些,这样一顿就很丰富了。 焗饭用8寸矮批萨盘制作,平均切开共8块,小盆友自己吃了2-3块。

展开
主料2人份
马苏里拉芝士碎60克
娃娃菜叶40克
小海虾30克
辅料
食盐1克
展开全部辅料
步骤1 美味缤纷焗饭的做法大全

食材准备:小海虾、娃娃菜、米饭、马苏里拉芝士碎、鸡蛋。牛奶、盐没有出镜

步骤2 美味缤纷焗饭的做法图解

娃娃菜清洗,先竖着切条,再横着切碎,放碗里备用

步骤3 美味缤纷焗饭的家常做法

小海虾去头、虾线、虾壳

步骤4 美味缤纷焗饭的简单做法

虾肉切细,稍微剁几下,放碗里备用

步骤5 美味缤纷焗饭怎么吃

取一打蛋盆,鸡蛋一头轻磕盆边,掰开蛋壳把蛋黄蛋清倒进打蛋盆

步骤6 美味缤纷焗饭怎么做

用电动打蛋头1档搅打几秒,均匀即可

步骤7 美味缤纷焗饭怎么炒

加入50毫升牛奶,用电动打蛋头1档搅打几秒,均匀即可

步骤8 美味缤纷焗饭怎么煮

倒进娃娃菜碎、虾肉碎、盐1克,不用电,直接用打蛋头手动搅几下

步骤9 美味缤纷焗饭怎么炖

蛋液中加入米饭

步骤10 美味缤纷焗饭怎么煸

不用电,直接用打蛋头手动搅几下

步骤11 美味缤纷焗饭怎样煸

预热烤箱,215度,上下火。把焗饭材料全部倒进8寸批萨盘中,用勺背压一压、压平整。

步骤12 美味缤纷焗饭怎样做

表面均匀撒上马苏里拉芝士碎

步骤13 美味缤纷焗饭怎样炒

把批萨盘及食材一起放进预热好的烤箱,215度,上下火,倒数第二层,烤20分钟至表面马苏里拉芝士融化、稍微上色即可。

成品图
烹饪技巧

鸡蛋重量带壳60克一个
电动打蛋器连续工作不超过1分钟,可以打打停停
马苏里拉芝士稍微用手捏捏开再撒,避免不均匀
海虾冰冻10-20分钟后,取出稍放置一会,去掉虾头时连带扯动虾线就很容易把虾线取出
马苏里拉芝士是咸味的,因此只加了1克盐,适合吃得清淡的小盆友,也建议小盆友尽量别吃太咸。大人吃的可以依据个人口味适当增加1-2克盐
切割焗饭可以用专门的批萨刀,轻轻划,以免损坏批萨盘的涂层
我的烤箱是42升,4层卡位,供参考。可依据各家烤箱适当调整时间和温度,最后几分钟留意芝士融化、上色的情况

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