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美味淡奶油曲奇

by imCc_v5 260 收藏 1947 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

曲奇是一款非常受欢迎的小西点,类似小饼干,携带方便,容易存储,所以很多朋友都用来做小零食,还可以用来和朋友一起分享甜蜜,所以平时都会常备一些,这款是比较低糖的,奶香浓郁,酥酥脆脆,非常的好吃。

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主料5人份
辅料
适量
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步骤1 美味淡奶油曲奇的做法大全

奶香浓郁

步骤2 美味淡奶油曲奇的做法图解

准备好食材

步骤3 美味淡奶油曲奇的家常做法

淡奶油,需要放到温水中保温

步骤4 美味淡奶油曲奇的简单做法

黄油切小块室温软化后,加入糖粉。糖粉需要先和黄油拌一下,防止打发的时候飞散

步骤5 美味淡奶油曲奇怎么吃

打发到蓬松切类似羽毛状的时候,就可以了

步骤6 美味淡奶油曲奇怎么做

倒入小部分保温的淡奶油,打匀,让液体吸收

步骤7 美味淡奶油曲奇怎么炒

之后再倒入一部分淡奶油,同样打匀,没有液体,直到用完淡奶油,状态是略发白的。

步骤8 美味淡奶油曲奇怎么煮

加入低筋面粉

步骤9 美味淡奶油曲奇怎么炖

用刮刀拌匀,不见干粉即可,不用过度的拌

步骤10 美味淡奶油曲奇怎么煸

裱花嘴用中号8齿,放好后,把面糊放置到裱花带中

步骤11 美味淡奶油曲奇怎样煸

在离烤盘一点距离的位置,挤出曲奇花

步骤12 美味淡奶油曲奇怎样做

全部挤完。放到提前预热的烤箱,180度上火,下火160度,烤25分钟

步骤13 美味淡奶油曲奇怎样炒

成品

步骤14 美味淡奶油曲奇怎样煮

成品

成品图
烹饪技巧

淡奶油不可以冷藏的直接用,需要用温水让他到室温。2、加入淡奶油的次数最好分次加入,且每次要融合后再加入。3、挤曲奇的裱花带需要结实一些,最好用加厚的或者硅胶袋,布袋。4、也可以做成其他形状

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