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美味的电饭煲蛋糕

by 笑靥- 352 收藏 28786 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.6%
蛋白质
19.9%
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

简单美味。

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主料2人份
辅料
白砂糖4勺
低筋面粉3勺
牛奶3勺
白醋3滴
展开全部辅料
步骤1 美味的电饭煲蛋糕的做法大全

准备好所有食材

步骤2 美味的电饭煲蛋糕的做法图解

擦干碗与其他器具中的水,将蛋黄与蛋清分离。(蛋黄不能有一点混到蛋清中)啰嗦一下,做蛋糕在蛋糕出锅之前,不能有一滴水混到里面,否则会导致发不起来

步骤3 美味的电饭煲蛋糕的家常做法

在蛋黄中加入1勺子白糖,三勺子牛奶以及3勺子冒尖的低筋面粉、一勺子油。搅拌均匀至无颗粒

步骤4 美味的电饭煲蛋糕的简单做法

然后用三根筷子打蛋白,打成如图加入1勺子白糖和三滴白醋

步骤5 美味的电饭煲蛋糕怎么吃

如图所示,打成这个样子再加一勺子白糖,继续打发

步骤6 美味的电饭煲蛋糕怎么做

打得可以像图片一样冒尖尖并且有纹路的时候在加一勺白糖

步骤7 美味的电饭煲蛋糕怎么炒

打发好了,打至硬性发泡,侧着不会自己倒下来的就打发好了

步骤8 美味的电饭煲蛋糕怎么煮

把三分之一的蛋白加入蛋黄中,上下搅拌均匀。(注意!!千万不可以旋转搅拌!!不然的话蛋白就白打了会变会原来的样子!!)

步骤9 美味的电饭煲蛋糕怎么炖

搅拌好的蛋黄全部倒入剩下的三分之二蛋白中,同样的不可以旋转,上下搅拌均匀

步骤10 美味的电饭煲蛋糕怎么煸

这是搅拌好的样子

步骤11 美味的电饭煲蛋糕怎样煸

电饭煲洗净用纸巾擦干,加一勺子油预热1分钟

步骤12 美味的电饭煲蛋糕怎样做

搅拌好的成品倒入电饭煲中

步骤13 美味的电饭煲蛋糕怎样炒

盖上盖子,按“开始”,用抹布捂住通风口,焖20分钟。跳闸之后保温20分钟,就可以出锅啦!

成品图
烹饪技巧

全程必须无水,否则发不起来。2.蛋清不能打过了。3.在电饭煲煮的过程中不要打开,不然发不起来,煮好之后也不要马上打开,焖20分钟后食用,否则蛋糕会缩小

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