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美味干捞桂林米粉

by 火树银花一只喵 425 收藏 9475 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.8%
蛋白质
5.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<30分钟
较低热量
初级入门
主料
脆皮锅烧肉适量
瘦肉丝20克
油炸花生米适量
辅料
泡酸笋适量
泡豇豆适量
碎葱一根
香菜两根
油炸花生米适量
桂林米粉卤水适量
腌剁椒适量
酸萝卜(可不放)适量
酸荞头(可不放)适量
展开全部辅料
步骤1 美味干捞桂林米粉的做法大全

准备好以上材料,接下来我们开始了。中间是腌酸萝卜和腌荞头(可放可不放,看喜好)事先准备油炸花生米。我这些用量是两人份的,大家可以斟酌一下

步骤2 美味干捞桂林米粉的做法图解

米粉干需要煮较长时间,大概12-15分钟。等软后捞出过迅速过冷水

步骤3 美味干捞桂林米粉的家常做法

捞出盛入碗里,建议使用大口汤碗,因为一会拌料比较好拌

步骤4 美味干捞桂林米粉的简单做法

网淘已经制作好的脆皮锅烧,只需要下锅用油煎一下(懒惰的宝宝微波炉叮一下就好,但是口感还是油煎一遍更香口)。切成肉片或者肉丁如下图

步骤5 美味干捞桂林米粉怎么吃

把酸笋、豇豆、葱花、脆皮锅烧、腌剁椒、花生米分别摆好,上面撒香菜、桂林米粉卤水两勺

步骤6 美味干捞桂林米粉怎么做

丝瓜和肉丝是拿来做汤的。热锅冷油,放入肉丝翻炒至六成熟立即放入丝瓜翻炒几下,马上倒入水烧汤,喜欢鲜味的宝宝可放高汤料,等锅开了,放入盐和适量鸡粉。便可出锅

成品图
烹饪技巧

广西风味的桂林米粉~酸笋舌尖上的中国也有特别介绍过,但是味道并非所有宝宝都能接受,有人觉得开胃,有人觉得臭臭的

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