自制红豆沙少油少糖,可以根据自己口味调整,不似外面卖的多油多糖,吃上几个完全不用担心又增加了多少卡路里。 豆沙馅炒好后可以做豆沙包、月饼馅、蛋黄酥、八宝饭、冰粥………总之想做啥做啥,就是啥也不做,用勺子舀着吃也超级好吃哒哈哈~~
红豆清洗干净,浸泡24小时,期间换两次水
倒入压力锅,放入刚刚没过豆子的清水,豆类键压熟,或者普通高压锅20分钟即可
不粘锅烧热,放油
倒入压好的红豆
开小火,用硅胶刀翻炒
煸炒到水分散发出去一部分,加入糖,继续小火不停地翻炒,不要偷懒,以免糊锅
一直炒到水分散发出去大半,稍微有点湿的状态,如图,关火,晾凉后还要再干一些。 密封冰箱保存可以放四五天