美味鸡煲蟹

by 阿狂要找好吃的 239 收藏 3454 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

入冬成功苦恼和亲朋戚友一起聚餐吃什么? 什么?你还想大口大口吃肉? 老妈拿手鸡煲蟹就是摆在你面前的一个好选择 哈哈哈哈 我觉得这样的做法可以让人食欲大增 包你食过翻寻味 炒鸡赞 话不多说 开始教程

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主料5人份
辅料
花生油适量
适量
酱油适量
生粉适量
蚝油适量
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 美味鸡煲蟹的做法大全

·首先,我选择的是鱼塘鸡(哈哈这就是说这些鸡生长在鱼塘边,自由奔跑),这种鸡皮爽而且肉厚,口感比较好,大家伙买不到也可以选择自己喜欢的鸡肉。 ·鸡肉斩块,适合吃的大小 ·沙虾一斤半,要洗干净

步骤2 美味鸡煲蟹的做法图解

·毛蟹两斤,洗干净以后开盖,切开,切成你喜欢的大小,当然不要太碎;准备如图分量的姜,可以去腥

步骤3 美味鸡煲蟹的家常做法

·剥蒜(不知道大家伙有没有试过 ,剥完蒜手指头火辣辣的,试试弄点醋在手指搓搓,那样就不辣了,亲测有效)

步骤4 美味鸡煲蟹的简单做法

·姜用刀拍扁,放在一堆长这样

步骤5 美味鸡煲蟹怎么吃

·平底锅,下适量花生油,大火热锅,放姜、蒜,爆炒,至金黄色后倒出

步骤6 美味鸡煲蟹怎么做

接下来不需要洗锅,加一点油,倒入毛蟹,等蟹稍微变色以后倒出,然后洗干净锅,下油,倒入步骤7已经炒好的姜蒜,大火翻炒一下,再加入鸡肉翻炒,直至鸡肉爽水。随后加入2茶匙盐,加适量的蚝油。鸡肉差不多以后,加入毛蟹和沙虾,继续翻炒一小会,然后盖上盖,中火焖一下

步骤7 美味鸡煲蟹怎么炒

勾芡:适量酱油+适量油+2-3匙生粉+一碗水,开盖,翻炒一下,倒进刚刚调好的酱料,继续翻炒,起锅前加入芹菜,葱

步骤8 美味鸡煲蟹怎么煮

最后,放到电磁炉上,开吃~~~~

成品图
烹饪技巧

鸡肉、毛蟹和沙虾差不多吃完以后,那个汁可是还是很赞的。可以事先准备好青菜,焯好的淮山,以及一些菌类,边吃边加,像打边炉那样也是很好吃的~~~~~~

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