荤素搭配，配白粥，家人都爱吃
开水和面，搅成面絮放凉揉成面团，醒十分钟
土豆去皮切丝洗净淀粉备用，我是用擦丝器擦的ヾﾉ≧∀≦)o
猪肉切丝，加盐鸡精淀粉抓匀，腌制备用
大葱切丝备用
面团分割，根据蒸锅大小擀成薄饼
蒸锅加水，篦子上铺笼屉布，我用的是油纸。擀一张饼就放一张，中火蒸，全部放完后再蒸五分钟，关火把饼全部拿出一张张分开，不会粘的哦
锅里加油五成热倒入肉丝，肉丝炒熟备用
锅里加油倒入黄豆酱，白糖，一点点水，老抽调色小火炒至粘稠，倒入肉丝，翻炒均匀
肉丝直接倒在装生葱丝的盘子上。因为孩子吃我做的颜色比较淡。大家可以根据自己的喜好调味和颜色
锅里加油姜蒜爆锅，加土豆丝，盐，鸡精翻炒
面团凉了以后才容易揉匀揉光滑
面饼一张张往锅里放，前一张饼不用拿出来，最后一起拿出来不会粘在一起的
土豆可以换成各种自己爱吃的菜
酱容易糊，要不停的搅，必须炒的粘稠才能挂在肉丝上
