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美味卷饼的做法

美味卷饼

by 海螺麻麻

荤素搭配,配白粥,家人都爱吃

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美味卷饼营养建议

美味卷饼的食材2人份

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美味卷饼的做法

1 美味卷饼菜谱图解

开水和面,搅成面絮放凉揉成面团,醒十分钟

2 美味卷饼菜谱图解

土豆去皮切丝洗净淀粉备用,我是用擦丝器擦的ヾノ≧∀≦)o

3 美味卷饼菜谱图解

猪肉切丝,加盐鸡精淀粉抓匀,腌制备用

4 美味卷饼菜谱图解

大葱切丝备用

5 美味卷饼菜谱图解

面团分割,根据蒸锅大小擀成薄饼

6 美味卷饼菜谱图解

蒸锅加水,篦子上铺笼屉布,我用的是油纸。擀一张饼就放一张,中火蒸,全部放完后再蒸五分钟,关火把饼全部拿出一张张分开,不会粘的哦

7 美味卷饼菜谱图解

锅里加油五成热倒入肉丝,肉丝炒熟备用

8 美味卷饼菜谱图解

锅里加油倒入黄豆酱,白糖,一点点水,老抽调色小火炒至粘稠,倒入肉丝,翻炒均匀

9 美味卷饼菜谱图解

肉丝直接倒在装生葱丝的盘子上。因为孩子吃我做的颜色比较淡。大家可以根据自己的喜好调味和颜色

10 美味卷饼菜谱图解

锅里加油姜蒜爆锅,加土豆丝,盐,鸡精翻炒

成品图

美味卷饼的烹饪技巧

面团凉了以后才容易揉匀揉光滑
面饼一张张往锅里放,前一张饼不用拿出来,最后一起拿出来不会粘在一起的
土豆可以换成各种自己爱吃的菜
酱容易糊,要不停的搅,必须炒的粘稠才能挂在肉丝上

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