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美味牛肉汉堡的做法

美味牛肉汉堡

by 浅小可

汉堡包几乎所有的小孩子都喜欢,我家孩子也不例外,隔一段时间不吃就会嘴馋,偶尔会去吃肯德基,但每次看到孩子吃着肯德基的汉堡,我就总有一种想去夺下来的冲动。 所以,为了避免这样的事情发生,我会在周末提前烤好汉堡胚,冷冻起来,早上做早餐用的时候,只要提前解冻即可。提前绞好肉馅,早上只要烙个肉饼,加个煎蛋,一起放进汉堡胚里,料足又美味健康的汉堡包,孩子吃的满足,麻麻更放心。

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美味牛肉汉堡营养建议

美味牛肉汉堡的食材2人份

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美味牛肉汉堡的做法

1 美味牛肉汉堡菜谱图解

不粘锅倒入少量油,打入三个鸡蛋,盖锅盖,转中小火,至蛋黄略出现白色,关火,焖1-2分钟,煎蛋做好备用

2 美味牛肉汉堡菜谱图解

用料理机把牛肉搅成泥,倒入适量玉米油,放入1个蛋白搅均匀,再加入淀粉、麦片、黑胡椒粉、酱油、盐搅拌均匀。我是晚上做好了,放冰箱冷藏至早上

3 美味牛肉汉堡菜谱图解

倒入热炒鲜露,搅拌均匀

4 美味牛肉汉堡菜谱图解

戴一次性手套,取适量肉馅按扁,放入不粘锅

5 美味牛肉汉堡菜谱图解

一面定型后,翻面,煎至熟透即可

6 美味牛肉汉堡菜谱图解

取汉堡胚,如图从中间切开

7 美味牛肉汉堡菜谱图解

挤沙拉酱,把汉堡胚对起来,轻轻的转一转

8 美味牛肉汉堡菜谱图解

上面放一块肉饼

9 美味牛肉汉堡菜谱图解

依次再码放煎蛋、生菜即可

成品图

美味牛肉汉堡的烹饪技巧

1牛肉泥中加入蛋白后,最好戴一次性手套,反正抓匀,让牛肉充分吸收再加淀粉
2肉饼可根据自己需要调整大小,厚度约在2厘米左右即可,太厚了不易熟
3以上配方为三人量

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