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美味田螺娘的做法

美味田螺娘

by 简单311200

没有背后的故事

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美味田螺娘营养建议

美味田螺娘的食材2人份

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美味田螺娘的做法

1 美味田螺娘菜谱图解

买回来的田螺要先用清水养两天,尽量把让田螺把泥吐干净。两天后把田螺外壳清晰干净,后,把尾部剪掉,口子不用太小。剪好后烧开水把田螺煮几分钟,然后把肉挑出来备用,田螺壳清洗干净备用

2 美味田螺娘菜谱图解

把田螺肉跟猪肉一块剁成肉末,期间放入50克酸笋,10克薄荷,10克紫苏,加生粉,酱油,耗油呀

3 美味田螺娘菜谱图解

剁好后把肉末酿到田螺壳里

4 美味田螺娘菜谱图解

酿好后,锅里倒油,待油热后放入香料,辣椒,蒜,姜,酸笋爆炒,待有香味溢出后放田螺,放盐,放料酒爆炒。然后多次放少量的水小火焖煮40分钟左右后,大火爆炒,起锅前放入薄荷,紫苏,翻炒一会即可出锅

5 美味田螺娘菜谱图解

美味的田螺酿上桌

成品图

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