美味铜锣烧

by Samsuŋ❤ 7 收藏 5996 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

铜锣烧是最近才学的,用电饼铛做,无油,非常健康。里面的番茄酱也是自制的,特意做的浓稠些,这样不会流淌。 之前做的铜锣烧都不太圆,大小不一。这次感觉好些了,得记录下。

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主料5人份
辅料
番茄酱100g
展开全部辅料
步骤1 美味铜锣烧的做法大全

低筋面粉500,泡打粉12g称量好后,过筛备用

步骤2 美味铜锣烧的做法图解

备好鸡蛋6个,细砂糖150g

步骤3 美味铜锣烧的家常做法

无水无油的干净盆里,打入鸡蛋。

步骤4 美味铜锣烧的简单做法

蛋液打散后,调入细砂糖、蜂蜜搅拌均匀

步骤5 美味铜锣烧怎么吃

调入牛奶继续搅拌均匀

步骤6 美味铜锣烧怎么做

筛入第一步的面粉、泡打粉

步骤7 美味铜锣烧怎么炒

将面糊搅拌均匀,面糊流动顺畅即可。我拍照的这个状态,再搅拌搅拌就好。一定不能有面疙瘩,但也不能过度搅拌

步骤8 美味铜锣烧怎么煮

电饼铛通电,预热完成,不用刷油

步骤9 美味铜锣烧怎么炖

将面糊用勺子舀进电饼铛的烤盘里,每个之间要留足够距离,否则不易成型

步骤10 美味铜锣烧怎么煸

观察面糊周边有凝固的状态时,即可翻面

步骤11 美味铜锣烧怎样煸

做好的铜锣烧,两片放一起,中间夹上自制的番茄酱就大功告成了

成品图
烹饪技巧

面糊一定不能有面疙瘩,但也不能过度搅拌
电饼铛通电,预热完成即可,不用刷油,也不用按键

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