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美味又补钙的奶酪小饼干

by 快乐YIYI妈妈 441 收藏 3094 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
22.7%
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

前阵看一个妈妈的博客上说,烘焙真是一项烧钱的爱好,可不是嘛,一块黄油几十块钱一块奶酪几十块钱,一般每次去烘焙用品店买东西都要上百元,点出钱去的时候多少有些心疼,不过当看到孩子吃着自己做的没有添加剂的甜品开心的成长的时候,觉得这个钱烧的很值。 奶酪是上好的补钙佳品,不仅如此,制作奶酪的主要原料是牛奶,而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶,因此,奶酪又被称为“奶黄金”。除含有优质蛋白质外,奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素,铁、锌以及脂溶性维生素A,胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分。 黄油(Butter)是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养很好但含脂量很高,要减肥的人不要常吃,但是向一一这种处于生长发育阶段的小孩子应该多吃一点。

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主料2人份
辅料
食盐5克
展开全部辅料
步骤1 美味又补钙的奶酪小饼干的做法大全

奶酪切碎备用,切的时候要撒一些低粉这样才能切成小丁,不会粘到一起,并且不要用很薄很锋利的刀去切,用稍微厚一点的刀去去切

步骤2 美味又补钙的奶酪小饼干的做法图解

黄油软化后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白

步骤3 美味又补钙的奶酪小饼干的家常做法

加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅拌,直到鸡蛋和黄油完全混合。 把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里, 搅拌均匀。 筛入低筋面粉,然后和成面团

步骤4 美味又补钙的奶酪小饼干的简单做法

面团和好后,分成几个分被放入保鲜袋擀成博饼后放入冰箱冷藏一小时

步骤5 美味又补钙的奶酪小饼干怎么吃

拿出冷藏好的博饼,用模具压出想要的花型

步骤6 美味又补钙的奶酪小饼干怎么做

烤箱170度,15分钟

成品图
烹饪技巧

最后烘烤个时间不是确定的,需要根据烤箱的大小,还有饼干的厚度还调整一下

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