美味芋头糕
by 梁小宜 (来自微信.) 212 收藏 7955 浏览
步骤1
所有材料切小粒备用，葱白和葱花记得要分开装盘哦！
步骤2
粘米粉放入盘中，一点点水加进去，加到有点粘稠的状态，如果太稀可以再加点粉搅拌。搅拌到没有成粒状态即可
步骤3
加少许花生油，煸炒梅头肉。炒的金黄状态加点酱油和盐调味
步骤4
猪肉炒好后，转中火，加入腊肠虾米继续炒，把腊肠炒成透明
步骤5
放入葱白、红葱头片、蒜头粒继续炒香。如果油太多，用漏网装起，滴下来的油可以用来炒芋头
步骤6
如果有漏出的油则用之，如果没有也加入花生油，放芋头炒成金黄
步骤7
小火，所有材料混合翻炒，乘出一小部分待用。之后加入调好的粘米粉浆，炒2-3分钟。加入盐，胡椒粉，鸡精。炒成糊状，粘连在一起就可以装盘了
步骤8
把剩下的一部分放在面上，铺平
步骤9
蒸40-45分钟后，就可以吃啦
成品图
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