沿海地区的家庭都会做的一道美食,梅香咸鱼煎肉饼,下饭、下酒都不错哦~~
备好食材:咸鱼、肉末、干葱头、生粉
咸鱼用开水冲洗一下,放进微波炉叮1分钟左右
葱头剥去外壳、去掉须、洗净剁碎,咸鱼去骨、用汤匙压碎
所有食材放进大碗里,加点香油、鸡粉
戴上一次性手套拌捏均匀,搓成一个个肉饼
逐个做好
电饼铛通电预热, 煎盆两面刷点油,平摊放下肉饼,按下功能键开始工作(今天做的饼比较薄,用煎鸡蛋的火力就煎好了)
时间到,香味飘散,打开电饼铛、铲起煎饼