没有老婆的老婆饼

by 罗丽骞骞的厨房 439 收藏 1724 浏览
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

老婆比你虽然没有老婆,但是超好吃哟。

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主料
辅料
油酥适量
白芝麻。20克。
蔓越莓100克。
表面装饰。适量
蛋黄两个
白芝麻适量
低筋面粉。1百八十克。
猪油90克
馅料。适量
230克。
猪油或花生油。100克或80克。
200克
高粉或炒熟的糯米粉。140克。
椰蓉20克。
展开全部辅料
步骤1 没有老婆的老婆饼的做法大全

先来制作馅料,准备椰蓉,白芝麻用烤箱烤熟备用,糯米粉平底锅炒熟

步骤2 没有老婆的老婆饼的做法图解

水和油以及糖放入锅中,中火加热至糖融化,转小火,加入高粉快速搅拌,随着搅拌被糊化成固态,关火加入椰蓉和白芝麻,以及蔓越莓拌拌匀均可,放凉后稍微冷藏定型,带手套分成30克左右一个备用

步骤3 没有老婆的老婆饼的家常做法

将水油皮分成20克一个,油酥分成13克一个水油皮用包包子的方式把油酥包进去,这是包好的样子

步骤4 没有老婆的老婆饼的简单做法

擀开

步骤5 没有老婆的老婆饼怎么吃

从另一端卷起。再擀开再卷起

步骤6 没有老婆的老婆饼怎么做

然后两端向中间叠起,在擀成片中间包上馅儿,然后压扁

步骤7 没有老婆的老婆饼怎么炒

刷一层蛋液,用刀割开三个小口,芝麻装饰。

步骤8 没有老婆的老婆饼怎么煮

烤箱预热170度,20分钟烤熟出锅,香气扑鼻

步骤9 没有老婆的老婆饼怎么炖

等不到凉就吃了一个,太好吃了。蔓越莓的酸综合了老婆饼的甜

成品图
烹饪技巧

一共可以做24个,一盘可以烤12克分两盘烤

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