梅子蒸排骨

by 倚兰听海 124 收藏 2092 浏览
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

这道菜采用了先炒后蒸的方法,味道浓郁鲜嫩,加入话梅清新解腻,入口爽滑,筷子一夹起便放不下,下饭又好吃。

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主料2人份
辅料
豆瓣酱3克
2克
2克
生抽5克
老抽3克
料酒5克
白糖3克
展开全部辅料
步骤1 梅子蒸排骨的做法大全

准备好食材

步骤2 梅子蒸排骨的做法图解

锅内倒入适量水,放入排骨和切好的姜片,大火烧开,几分钟后血沫出来后,将浮沫捞出来

步骤3 梅子蒸排骨的家常做法

锅内倒入适量植物油,油热后倒入蒜末和豆瓣酱,翻炒出香味

步骤4 梅子蒸排骨的简单做法

香味出来后,倒入焯水的排骨,再加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1小勺白糖,翻炒均匀,让排骨的每一面都沾上酱汁

步骤5 梅子蒸排骨怎么吃

把炒好的排骨装入盘子中,放入话梅

步骤6 梅子蒸排骨怎么做

锅内加入足量水烧开,将话梅排骨放入锅内,中大火蒸30分钟即可

成品图
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