焖牛腩

by 真馜花 1568 收藏 28146 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
29%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

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展开
主料4人份
辅料
八角3个
草果3克
茴香籽2克
山黄皮2克
红豆蔻2克
桂皮1条
香叶5片
良姜2块
生姜片20克
酱油50克
料酒50克
冰糖20克
半茶匙
50克
展开全部辅料
步骤1 焖牛腩的做法大全

牛腩切大块焯水

步骤2 焖牛腩的做法图解

准备香料

步骤3 焖牛腩的家常做法

洗净入袋,放入1000ml开水煲出味

步骤4 焖牛腩的简单做法

姜片下油锅爆香

步骤5 焖牛腩怎么吃

牛腩切小块,不要切太小,大概5*5cm

步骤6 焖牛腩怎么做

时煎时炒,直至牛腩表面焦褐色,煎炒全程大概十分钟

步骤7 焖牛腩怎么炒

把油全盛起,50g料酒分两次下,加入酱油翻炒

步骤8 焖牛腩怎么煮

牛腩入电饭煲,再加水至末过牛腩,加盐、鸡粉

步骤9 焖牛腩怎么炖

加冰糖,盖盖煮饭模式煮1小时

步骤10 焖牛腩怎么煸

熄电源焖至第二天,这样缩短焖时间和更入味(我是晚上七点开始焖,8点关电源)

成品图
烹饪技巧

用电饭煲即不怕干锅,又能保温,缩短焖的时间

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