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焖猪蹄

by 雨夕之家 1210 收藏 29231 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.1%
蛋白质
22.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

猪蹄又叫猪脚、猪手。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。 近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

展开
主料4人份
辅料
老抽1勺
生抽1勺
食盐2勺
生姜1块
卤味包1个
大葱1段
大蒜1个
红椒2个
冰糖数颗
展开全部辅料
步骤1 焖猪蹄的做法大全

先把猪蹄,冷水下锅,煮沸,洗去浮沫,沥水备用;

步骤2 焖猪蹄的做法图解

准备好各种调料,卤味(市场有现卖的)、料酒、老抽、生抽

步骤3 焖猪蹄的家常做法

生姜、大蒜、还有红椒,准备好

步骤4 焖猪蹄的简单做法

把猪蹄,放入电压力锅中,加入各种调料,卤味料用纱布包好,放入

步骤5 焖猪蹄怎么吃

加入冰糖

步骤6 焖猪蹄怎么做

再加入适量的盐;

步骤7 焖猪蹄怎么炒

搅拌下,再加入适量的水,大概淹没猪蹄;

步骤8 焖猪蹄怎么煮

全部放好后,盖上盖子

步骤9 焖猪蹄怎么炖

选择,一个程序,牛羊蹄,25分钟;启动程序;

步骤10 焖猪蹄怎么煸

程序结束,可以撒点葱花就可以出锅了;

成品图
烹饪技巧

温馨提示:
冷水,现焯水,可以去除猪蹄的腥味
使用的厨具:电压力锅

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