自制西瓜吐司

by petrus柏翠电器 4 收藏 2958 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.4%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

这个夏天最后再来一块西瓜吧。

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主料3人份
辅料
细砂糖30克
食盐4克
奶粉10克
黄油20克
葡萄干40克
红曲粉适量
抹茶粉适量
展开全部辅料
步骤1 自制西瓜吐司的做法大全

高筋面粉250克、酵母3克、细砂糖30克、食盐4克、奶粉10克、牛奶150克、黄油20克、葡萄干40克、红曲粉适量、抹茶粉适量

步骤2 自制西瓜吐司的做法图解

将除黄油、红曲粉、抹茶粉,将所有材料放进面包桶里选择搅拌程序进行搅拌时间设置为20分钟

步骤3 自制西瓜吐司的家常做法

搅拌结束,放入黄油,选择搅拌程序,搅拌20分钟

步骤4 自制西瓜吐司的简单做法

取出面团,分成三份1:2:1,白色也可以再少点,我这个做出来就有点多

步骤5 自制西瓜吐司怎么吃

将1等份的面团加入抹茶粉,2等份的面团加入红曲粉,用手将红曲粉和抹茶粉分别揉进面团中,揉均匀即可,也可以借助面包机揉

步骤6 自制西瓜吐司怎么做

将三个面团分别用保鲜膜包着,放面包机中发酵,发酵到两倍大小,包着是为了不让面团粘在一起

步骤7 自制西瓜吐司怎么炒

面团排气几分钟,进行整形,将面团擀成长方形,加入红曲粉的面团在擀号的面团上撒上准备好的葡萄干,然后用手稍微的按压,最后卷起来,擀好的白面团将红面团卷起来,抹茶面团放在最外面卷起另两个面团

步骤8 自制西瓜吐司怎么煮

面团放入面包机中进行发酵,发酵八分满即可

步骤9 自制西瓜吐司怎么炖

选择烘烤程序,时间40分钟,烧色中

步骤10 自制西瓜吐司怎么煸

烘烤结束后的面包

成品图
烹饪技巧

在给面团上色的时候可以用面包机搅拌,这样比较省力
白色面团可以再少点,尽量擀薄,包住红色面团就可以了,可以不要像我这样卷几圈。这样的话白色显得特别厚,不好看
葡萄干可以在面团加红曲粉的时候放在面包机里一起搅拌,这样的话会比较的均匀

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