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面包卷蛋糕

by january0106 405 收藏 5798 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

吃不完的巧克力戚风蛋糕,放入面包,会是啥味道? 今天一试,松软的面包和湿润绵软的蛋糕, 真的会让你有一种,吃了还想吃的感觉, 闺蜜的评价是:Q弹软绵的白包黑,好看又好吃, 这款蛋糕值得大家去尝试

展开
主料3人份
辅料
巧克力戚风蛋糕粒200克
展开全部辅料
步骤1 面包卷蛋糕的做法大全

除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序

步骤2 面包卷蛋糕的做法图解

20分钟后,暂停,放入黄油,重新设置发面团程序(此程序是在进行30分钟和面,1小时发面)

步骤3 面包卷蛋糕的家常做法

直到程序结束,面团已经发好

步骤4 面包卷蛋糕的简单做法

取出面团排气,分割成4份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟

步骤5 面包卷蛋糕怎么吃

取200克巧克力戚风蛋糕,切成小块

步骤6 面包卷蛋糕怎么做

将松弛好的面团,擀成长方形20*16cm

步骤7 面包卷蛋糕怎么炒

翻面后,在一端摆好蛋糕粒

步骤8 面包卷蛋糕怎么煮

由上往下卷起,面包把蛋糕粒包裹住后,再摆一次蛋糕粒

步骤9 面包卷蛋糕怎么炖

继续由上往下卷起,收口捏紧,注意两端也要捏紧

步骤10 面包卷蛋糕怎么煸

四个面团全部包裹好后,放入垫有油纸的方盘中

步骤11 面包卷蛋糕怎样煸

进行最后发酵,50分钟后取出,表面撒上高粉

步骤12 面包卷蛋糕怎样做

烤箱预热150度,中层,烤20分钟,出炉后立即脱模放凉

成品图
烹饪技巧

面粉的吸水性不同,配方中液体量请酌情增减
在包裹蛋糕时,一定要将蛋糕粒贴紧面团,否则烤出来的面包切面后会发觉,蛋糕和面包不是密集在一起的
烤箱温度自行调整

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